칼륨이 많은 과일과 채소
칼륨(Potassium)은 체내 세포 내부의 주된 양이온으로, 세포 외액의 대표 물질인 나트륨과 상호작용하여 체액 삼투압, 신경 자극 전도, 근육 수축 및 이완을 총괄하는 핵심 전해질입니다. 특히 한국인처럼 찌개, 장류, 김치 등 나트륨 섭취량이 높은 식습관을 가진 경우, 신장에서 나트륨의 재흡수를 억제하고 소변을 통해 배출시키는 칼륨의 생리적 역할은 혈압 관리와 부종 예방에 결정적입니다. 농촌진흥청 국가표준식품성분표 기준에 따르면 아보카도, 바나나, 멜론 등은 대표적인 고칼륨 과일로 분류되며 시금치, 근대, 감자, 고구마 등은 100g당 수백 밀리그램 이상의 칼륨을 품고 있는 고밀도 채소입니다. 그러나 정상인에게는 심혈관 보호제로 작용하는 칼륨이 신장 기능 저하자에게는 치명적인 부정맥을 부르는 독이 될..
2026. 9. 15.
